♪春近し♪

こんにちは!

今日は、肌寒いですが、とっても天気の良い深浦町です。

春が近づいていますね(^▽^)

関東では、桜が満開の時期ですが、深浦町の桜は咲きません(T-T)

まだまだ蕾の桜です。

でも、確実に春は近づいています。

  

この花は、【はこべ】

春の七草の1つです。小指の爪にも満たない小さな小さなかわいい花です。

どうやら、世界中にあるようですので、きっと目にしたことがあるのではないでしょうか?

もしかすると、小さすぎて見逃しているかもしれませんね(^▽^;)

でも、一面に咲いているところもあるので、原っぱなどをよーーーーく見てみてください(^▽^)/

ちなみに…今年の干支でもありますウサギさんも、【はこべ】を食べるんですよ♪

  

そして、こちらは皆さんご存知の【ふきのとう】

深浦では、【ばっけ】と呼びます(^皿^)

現在、深浦では【ばっけ】が大きく開き、太陽の光を浴びています(^▽^)

皆さんは、【ばっけ】を食べたことありますか?

てんぷらにしたり…

佃煮みたいに煮込んだり…

茹でたふきのとうを細かくし、お味噌と調味料で和えると保存食の【ばっけ味噌】にもなります。

一般的には、蕾のふきのとうを使用します。

そして、苦味が強いので水にさらして、程よい苦味を残すのがポイントかもしれませんね(^▽^)/

  

そんな自然あふれる初春の深浦町です。

これからの季節、深浦町はますます元気に頑張ります!!

タグ: , , , , , , ,